丹後産コシヒカリが美味しいと言われています、それも佐濃の米が評判なのは高竜寺ヶ岳(京都府と兵庫県界)とその周辺の山々に囲まれて湧き出たミネラル豊富な水が佐濃谷川を経て久美浜湾に流れています、その佐濃谷川の上流にあるのが佐濃地域、我が集落丸山があります。

 自然農法 稲木干し 無農薬 化学肥料不使用で栽培しています、苗はJAの特別栽培米に使う農薬無しの播きぼかしを我が家のビニールハウスで育てています。 肥料は自家製のEMぼかしを使い 除草剤の代わりに米ぬかペレット、EM団子、使用、あと田んぼを這いながら手で取っています。

 エコファーマー米 特別栽培米と同じレベルで都道府県の基準値の化学肥料と化学合成農薬を半分以上減らして栽培しています。

 

小豆京都大納言 黒大豆丹波黒 ビニールハウスで野菜つくりです。2010_0918_150447-P1000552.JPG黒豆干し.JPG2010_0916_ inaki.JPG